Epoche 3 - Logo
 
Neuer Beitrag (04.09.2019):
Speisekarten aus den 50ern
[{"qs":"schiene","name":"Eisenbahn","isRoot":true,"sub":[{"qs":"marshallplan","name":"Marshallplan und DB"},{"qs":"gattungsbezirke","name":"Neue Gattungsbezirke"},{"qs":"behelfspwg","name":"Die Behelfspackwagen der DB"},{"qs":"loehne","name":"Der Bahnhof L\u00f6hne"},{"qs":"heidelberg","name":"Der Bahnhof Heidelberg"},{"qs":"truemmerbahn","name":"Tr\u00fcmmerstrassenbahn"},{"qs":"teltow","name":"Die letzte S-Bahn nach Teltow"},{"qs":"schienenbus","name":"Die Nebenbahnretter"}]},{"qs":"strasse","name":"Strassenverkehr","isRoot":true,"sub":[{"qs":"kaefer","name":"Der VW K\u00e4fer"},{"qs":"bulli","name":"Der VW Bulli"},{"qs":"fridolin","name":"Der VW Fridolin"},{"qs":"karmannghia","name":"50 Jahre VW Karmann-Ghia"},{"qs":"vw411","name":"Der VW 411"},{"qs":"NSU_Quickly","name":"NSU Quickly"}]},{"qs":"kultur","name":"Kunst und Kultur","isRoot":true,"sub":[{"qs":"rocknroll","name":"Rock'n'Roll"},{"qs":"schlager","name":"Schlager"},{"qs":"jerrycotton","name":"Jerry Cotton"}]},{"qs":"geschichte","name":"Zeitgeschichte","isRoot":true,"sub":[{"qs":"brd","name":"Die BRD von 1949 bis 1970"},{"qs":"bern","name":"Das Wunder von Bern"},{"qs":"bundesliga","name":"Die Fu\u00dfball-Bundesliga"},{"qs":"luftbruecke","name":"Luftbr\u00fccke"}]},{"qs":"alltag","name":"Alltag","isRoot":true,"sub":[{"qs":"wiederaufbau","name":"Wiederaufbau im Modell"},{"qs":"nissenhuette","name":"Die Nissenh\u00fctte"},{"qs":"pilzkiosk","name":"Der Pilzkiosk"},{"qs":"speisekarte","name":"Speisekarten aus den 50ern"}]}]

Speisekarten aus den 50ern

Speisekarten mögen auf den ersten Blick ohne zeitgeschichtliche Bedeutung sein, auf den zweiten Blick jedoch lassen sich aus ihnen - insbesondere durch Vergleich - einige Bezüge zum Zeitgeschehen herstellen.
Herr Kroppenberg hat uns freundlicherweise Speisekarten aus den Jahren 1953 und 1958 zur Verfügung gestellt, wofür das Epoche-3 Team ihm vielmals dankt.

Das "Wirtschaftswunder" war nicht nur mit Wirtschaftswachstum, sondern auch mit steigenden Preisen verbunden, hier beispielsweise eine Preisanhebung von 1953 auf 1958 für "1 Flasche Coca-Cola" um 10 Pfennige, "1 Kännchen Kaffee mit Sahne und Zucker" um 30 Pfennige oder für "Schnittchen mit Wurst" um 40 Pfennige.

Auffallend ist auf der 58er Karte auch eine zunehmende Auswahl an alkoholischen Getränken, insbesondere an Modegetränken der 50er; so z. B. für die Damen Eierlikör und Türkisch-Mokka-Likör mit Sahne oder für die Herren "härteres" wie z. B. Doornkaat oder Jägermeister - dafür ist der billige Weinbrand-Verschnitt aus der Karte verschwunden. Auffallend auch, dass das Glas "ital. Wermut" nun vornehm als "Vino Vermouth Cinzano" bezeichnet wird - die Italien-Reisewelle lässt grüßen…

Interessant ist zudem die Anmerkung zum Personalmangel auf der 58er Karte. Sie ist der Ausdruck eines zunehmenden Arbeitskräftemangels (man mag es nicht glauben, aber damals herrschte Vollbeschäftigung!) aufgrund der boomenden Wirtschaft, was letztendlich zur Anwerbung von Gastarbeitern führte.

H-J. Krohberger

Weiterführende Links:

 
[{"qs":"schiene","name":"Eisenbahn","isRoot":true,"sub":[{"qs":"marshallplan","name":"Marshallplan und DB"},{"qs":"gattungsbezirke","name":"Neue Gattungsbezirke"},{"qs":"behelfspwg","name":"Die Behelfspackwagen der DB"},{"qs":"loehne","name":"Der Bahnhof L\u00f6hne"},{"qs":"heidelberg","name":"Der Bahnhof Heidelberg"},{"qs":"truemmerbahn","name":"Tr\u00fcmmerstrassenbahn"},{"qs":"teltow","name":"Die letzte S-Bahn nach Teltow"},{"qs":"schienenbus","name":"Die Nebenbahnretter"}]},{"qs":"strasse","name":"Strassenverkehr","isRoot":true,"sub":[{"qs":"kaefer","name":"Der VW K\u00e4fer"},{"qs":"bulli","name":"Der VW Bulli"},{"qs":"fridolin","name":"Der VW Fridolin"},{"qs":"karmannghia","name":"50 Jahre VW Karmann-Ghia"},{"qs":"vw411","name":"Der VW 411"},{"qs":"NSU_Quickly","name":"NSU Quickly"}]},{"qs":"kultur","name":"Kunst und Kultur","isRoot":true,"sub":[{"qs":"rocknroll","name":"Rock'n'Roll"},{"qs":"schlager","name":"Schlager"},{"qs":"jerrycotton","name":"Jerry Cotton"}]},{"qs":"geschichte","name":"Zeitgeschichte","isRoot":true,"sub":[{"qs":"brd","name":"Die BRD von 1949 bis 1970"},{"qs":"bern","name":"Das Wunder von Bern"},{"qs":"bundesliga","name":"Die Fu\u00dfball-Bundesliga"},{"qs":"luftbruecke","name":"Luftbr\u00fccke"}]},{"qs":"alltag","name":"Alltag","isRoot":true,"sub":[{"qs":"wiederaufbau","name":"Wiederaufbau im Modell"},{"qs":"nissenhuette","name":"Die Nissenh\u00fctte"},{"qs":"pilzkiosk","name":"Der Pilzkiosk"},{"qs":"speisekarte","name":"Speisekarten aus den 50ern"}]}]